Der Genepì, ein Likör mit einzigartigem Geschmack, war früher ein beliebtes Heilmittel bei Entzündungen; Ende des 19. Jahrhunderts wurde die aromatische Pflanze zu einem Likör verarbeitet. Genepì eignet sich ideal als Digestif oder als Zutat für Cocktails, kann aber auch in der Küche für die Zubereitung von Vorspeisen und sogar Desserts verwendet werden.
PRODUZIERT VON Bianchini G. di Gianolini Vittorio & C. Bianchini G. di Gianolini Vittorio & C. Inmitten der grünen und typischen Landschaften des Valtellina befindet sich die Brennerei G. Bianchini, ein Unternehmen, das seit 1911 in der Provinz Sondrio tätig ist und den Respekt vor der Tradition nicht nur zu einer Redewendung, sondern zu einer echten Philosophie gemacht hat. Die Destillation erfolgt auch heute noch in einem Wasserbad, das bis zu 350 kg Trester fassen kann und vor mehr als fünfzig Jahren von Tullio Zadri aus Salorno gebaut wurde und auch heute noch charakteristische Qualitätsprodukte liefert. Und aus dem Nebbiolo, dem König der in diesem Tal angebauten Reben, wird der Trester für die Herstellung von Destillaten gewonnen, die nach dem Anbaugebiet benannt sind (Sassella, Inferno, Grumello, Valgella).
PRODUZIERT VON Bianchini G. di Gianolini Vittorio & C. Bianchini G. di Gianolini Vittorio & C. Inmitten der grünen und typischen Landschaften des Valtellina befindet sich die Brennerei G. Bianchini, ein Unternehmen, das seit 1911 in der Provinz Sondrio tätig ist und den Respekt vor der Tradition nicht nur zu einer Redewendung, sondern zu einer echten Philosophie gemacht hat. Die Destillation erfolgt auch heute noch in einem Wasserbad, das bis zu 350 kg Trester fassen kann und vor mehr als fünfzig Jahren von Tullio Zadri aus Salorno gebaut wurde und auch heute noch charakteristische Qualitätsprodukte liefert. Und aus dem Nebbiolo, dem König der in diesem Tal angebauten Reben, wird der Trester für die Herstellung von Destillaten gewonnen, die nach dem Anbaugebiet benannt sind (Sassella, Inferno, Grumello, Valgella).