Die Bakterienmischkultur EM® Effektive Mikroorganismen, die von dem Japaner Teruo Higa entdeckt wurde, ist für einen natürlichen Prozess verantwortlich, der den biochemischen Kreislauf unserer Umwelt positiv beeinflusst und es ihr ermöglicht, von der degenerativen in die regenerative Phase überzugehen. Wirksame Mikroorganismen können Düngemittel, Pestizide und Zusatzstoffe in allen Anbauformen ersetzen und so die Erzeugung von Lebensmitteln ermöglichen, die reicher an Nährstoffen und insbesondere an Antioxidantien sind; sie können auch einen Großteil der Reinigungsmittel ersetzen, die für die Hausreinigung verwendet werden. Diese winzigen Lebewesen bieten uns also ein wunderbares Instrument zur Verteidigung unserer Erde, was eine grundlegende Voraussetzung für unser Überleben und unsere Gesundheit ist. Das Buch ist in zwei Teile gegliedert. Der erste, einführende Teil veranschaulicht die Wirkungsmechanismen der EM-Mikroorganismen, liefert aktuelle Daten aus wissenschaftlichen Experimenten und bietet einen nützlichen Vergleich mit konventionellen landwirtschaftlichen Techniken. Im zweiten Teil werden die verschiedenen praktischen Anwendungen der EM-Technologie anhand von Fotos und Illustrationen für jeden Schritt der Methode erläutert. Für die italienische Ausgabe wurden spezifische Anbauerfahrungen in einigen Gebieten unseres Landes hinzugefügt, in denen die Autorin, Anne Lorch, die Anwendung gefördert und überprüft hat. Der Boden, auf dem wir täglich gehen, wird uns in seiner ganzen unglaublichen Vitalität und Vielfalt präsentiert; dank ihrer Liebe und unendlichen Neugierde für die Natur zeigt die Autorin, dass die Möglichkeit, einen gesünderen Planeten zu haben, nicht in der Ferne zu suchen ist, sondern ganz einfach unter unseren Füßen.