POLEN FLORAL SECO 125g País de origen: ITALIA DOCUMENTO ADJUNTO EN LA SECCIÓN (DESCARGA) El polen se utiliza en fitoterapia como reconstituyente porque es un alimento completo. Es rico en proteínas (6-30%); aminoácidos (15-22%); lípidos (1-10%); ácidos grasos insaturados y esteroles; hidratos de carbono (hasta el 50% en estado seco); azúcares simples (4-10%); agua (12-20%); vitaminas (vit.C, A, ácido pantoténico, ácido fólico, complejo B); enzimas; hormonas; factores antibióticos; sales minerales (hierro, calcio, magnesio, potasio y zinc) y flavonoides. En su núcleo celular, el polen guarda el secreto de la vida: las moléculas de ADN y ARN que establecen la función vital de todas las células. Gracias a estas sustancias, refuerza y nutre todo el organismo, combate los estados de fatiga psicofísica y se revela como un excelente adaptógeno y antioxidante. Utilizada por los atletas para aumentar la resistencia a la fatiga y al esfuerzo muscular, se emplea en la actividad física de los deportistas por su contenido en hidratos de carbono y lípidos, pero sobre todo como fuente de proteínas y aminoácidos esenciales, superiores a los que se encuentran en la carne, los huevos y el queso, lo que justifica sus propiedades tonificantes y anabólicas, dadas por la presencia de 20 de los 22 aminoácidos utilizados por el cuerpo humano.