Préparation de l'infusion : mettre 2 grosses cuillères de racines séchées dans 500 ml d'eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 10 minutes. Éteindre, laisser reposer encore 10 minutes, puis filtrer. Boire 2/3 tasses par jour. Contre-indications : il est déconseillé d'en prendre pendant de longues périodes en raison de son action irritante sur la muqueuse intestinale. Il est contre-indiqué en cas d'inflammation intestinale (maladie de Chron, colite ulcéreuse, appendicite, etc.), en cas de grossesse, d'allaitement et en âge pédiatrique. De plus, en raison de sa teneur en oxalate, il est préférable de ne pas l'utiliser en cas de calculs rénaux.