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Miel de bruyère 500 g
AI 23
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500 g de miel de bruyère, le produit peut être cristallisé. Le miel de bruyère cristallise rapidement, mais même à l'état liquide, il n'est jamais parfaitement clair. La couleur est ambre foncé avec des reflets rouges à l'état liquide, tandis qu'à l'état cristallisé, la couleur devient plus brune. L'odeur, d'intensité moyenne, est fraîche et rappelle le caramel, tout comme le goût, persistant et avec une note végétale. PAYS DE PRODUCTION : ITALIE Conditions de conservation : conserver à température ambiante dans un endroit sec.
Le processus de cristallisation du mielTout miel peut se présenter sous sa forme cristallisée, à l'exception du miel d'acacia, du miel de châtaignier et des miels de miellat, qui ont généralement tendance à ne pas cristalliser.La cristallisation du miel est un processus naturel qui peut se produire au fil du temps. La cristallisation du miel est un processus naturel qui peut se produire avec le temps. Lorsque le miel contient plus de glucose que de fructose, il est plus susceptible de cristalliser. La cristallisation commence lorsque les molécules de glucose s'agrègent pour former des cristaux. Ces cristaux se répandent dans le miel, donnant à la solution une consistance plus épaisse et plus granuleuse.La vitesse et l'ampleur de la cristallisation dépendent de divers facteurs, notamment de la température et de la composition du miel.La cristallisation peut prendre des jours, voire des semaines, pour se développer complètement.
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