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Seeley et Morse affirment que "chaque année, les familles qui ont atteint la maturité, lorsqu'elles ne sont pas affaiblies par une maladie ou une mauvaise gestion, éprouvent un besoin naturel d'essaimer". Il ne faut donc pas s'étonner de l'essaimage des abeilles, ni le considérer comme un malheur. La plupart des livres d'apiculture, en revanche, minimisent l'importance de l'essaimage ; pourtant, si nous voulons obtenir des récoltes de miel abondantes, il est essentiel de pouvoir le contrôler. Et il ne fait aucun doute qu'en apiculture, le contrôle de l'essaimage est à la fois l'aspect le plus important et le plus difficile. L'apiculteur doit toujours garder à l'esprit que l'essaimage n'est que la reproduction : tous les comportements complexes et innés que l'on rencontre dans une famille d'abeilles mellifères ne sont développés que pour augmenter les chances de réussite de la reproduction.

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Analyse physico-chimique Valeur moyenne Matière sèche (%) 78 pH 4,5 Composition en sucres : Fructose 25(% de la matière sèche) Glucose 34(% de la matière sèche) Dp2 : Disaccharides 20(% de la matière sèche) Dp3 : Trisaccharides 9(% de la matière sèche) DpN : Polysaccharides 12(% de la matière sèche)

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